Мясной рулет в слоеном тесте

Похожие рецепты есть, но, надеюсь и этот лишним не будет и кому-нибудь пригодится.

Нам понадобится:
слоеное дрожжевое тесто
фарш (сырой)
твердый сыр
помидоры
болгарский перец
зелень
соль
перец

Приготовим начинку:
Фарш посолить, поперчить
Помидоры нарезать тонкими кружочками
Болгарский перец мелко порезать
Потереть сыр на крупной терке
Нарезать зелень

1. Раскатать тесто в пласт (если фарш очень сочный, то потолще)
2. Выложить сверху слой фарша
3. Помидоры выложить на фарш
4. На помидоры - болгарский перец
5. Равномерно посыпать сыром и зеленью
6. Аккуратно сворачиваем рулет, смазываем его сверху яичным желтком или оливковым маслом
7. Выпекаем в разогретой духовке при 180 35-40 минут. Когда зарумянится прикрыть фольгой




Угощайтесь!