Салат «Сырная голова с мышами»

Давно приглядываюсь к такому варианту украшения , и просто в исполнении, и красиво смотрится забавная мышиная семейка, только вот вопрос - чем можно заменить зернышки перца при изготовлении глазок и носиков, ведь их так просто не съешь, а выковыривать за столом как-то не удобно, а если деткам на зуб?