Как украсить салат «Дракон»?

Собираюсь сделать салат, известный в нашей семье как "Китайский". Рецепт выложу позже (на память не скажу), а состав такой: жареное мясо соломкой, блинчик из яиц соломкой, капуста, морковка, орехи.
Мне очень понравилось оформление салата "Змейка" от Светланы sv
http://forum.say7.info/topic6748.html

А поскольку муж у меня родился в год Дракона, да и салат "Китайский", то хотелось бы Змею переделать в Дракона.
Может ей уши из листиков салата приделать, и ноги из петрушки?