Армянский мацун и... все его “последствия”

Кроха Мала писал(а):

Евочка, дорогая, подскажи, пожалуйста: я купила Мацони и вот стоит он у меня в холодильнике, томится... Я могу его брать и отстаивать для Камац-мацун, верно?

Конечно можешь, солнышко!! И сцедить его можно, как и любую кисломолочку! И заквасить им молоко...

А чего это он у тебя "томится" ?!! Не очень вкусно?!!