Валентина , скажите пожалуйста , не взорвутся помидоры если я не проткнула их и закрывала в 0.5 банки ? Все остальное-строго по вашему рецепту. Даже протерла через сито сок , что раньше не делала. Один раз делала помидоры , а они у меня закисли.Хотя я их стерилизовала. Сегодня сделала по Вашему рецепту. Посмотрим что будет. Завтра спущу их в погреб...