Как правильно варить креветки?

NOOTA писал(а):

И еще: какие лучше брать креветки - очищенные или нет?

А я сырые очищенные никогда не встречала
Я тоже варю с приправками и лимоном, А по времени, только до того состояния, когда креветки с серых превратятся в розовые.

По этой ссылочке я писала как варить креветки для нигири-суши
http://forum.say7.info/topic2448-75.html