| Melissa_mint писал(а): |
| вместо рыбы - фарш |
ВОТ!!! а у меня как раз фарш! попробую с этим тестом. Подобный рецепт теста в нескольких местах встречается, но здесь как-то все понятно. В мозгах уже прижился, теперь на кухню.
чего-то у меня тесто мало оказалось... а диаметр сковородки какой? пирог в духовке. кстати, 6 полных столовых ложек муки с горкой - это почти полный стакан, выше пояска, но не до края. Готовится очень быстро.
Испекла: без картошки, куриный фарш обжарила с луком. начинка суховата из-за того, что мало оставила теста заливать сверху, дырки получились и жидкость испарилась, в то же время тесто чуть смахивает на омлет. Может, я соды мало положила? Или надо было дать чуть постоять тесту? Но все равно очень вкусно, поедается мгновенно, со сметанкой - самое то! Несмотря на то, что пирог нежный - в то же время очень сытный, я бы даже сказала - тяжеловатый для людей с заболеваниями желудка. Но тяжеловатый, наверное, потому что есть его все еще хочется, а желудок уже полный. А остановится не можешь.