Армянский мацун и... все его “последствия”

Ева, а вот и мы с отчётом Мацун получился несколько жидкой консистенции, как 15% сметана В нём присутствуют мелкие крупинки, напоминающие творог. Мне понрави лось
Я брал пастеризованное молоко 2,5% и сметану 20% (на Урале мацун найти трудно)
На первой фоте это он после заквашивания и пятичасового стояния в холодильнике. А "коктейль" с айвовым вареньем - это уже сегодня утром