Заварной бисквит.который не опадает и торт из него

Всем, привет! Вот решила испечть (вообще-то уже испекла ) такой бисквит. Немножко конечно не по рецепту (всегда, что-нибудь да изменю ). Добавила какао. Хочу шоколадный бисквит с вишневым кремом (сварила вишневый курд ).Незнаю получился или нет бисквит, судить Вам. Корочку не обрезала пока, только вынула из формы, завтра буду красоту наводить.