Что приготовить из помидор?

Всем привет!
В этом году у меня на даче уродилось очень много помидор. Посоветуйте, пожалуйста, что можно с ними сделать? Меня интересуют любые рецепты, кроме заготовок на зиму.
Спасибо, большое.