Тыква, запечённая с чесноком и базиликом

Добрый день! А подскажите, пожалуйста, можно ли чем то заменить оливковое масло? мой муж, к сожалению, не переносит растительные масла ни в каком виде
со сливочным кто-нибудь пробовал готовить?