Сахарная мастика из маршмеллоу

Дорогая, Настя! Спасибо большое за этот замечательный рецепт мастики ! Но все же возник вопрос, когда мастику раскатываешь на столе она почему-то как резиновая, плохо поддается раскатке. Так длжно быть или я что-то не то делаю?