Что приготовить из помидор?

Очень вкусное блюдо жареные баклажанчики с начинкой из майонеза с чесночком и сверху кружочек помидор, борщик у меня идет просто на "ура", икра кабачковая - туда тоже много помидорок уходит, салатики разные вариации со свежими помидорками - на каждый день к столу, Яичница с жареными помидорками просто бесподобная получается - на сайте рецептик есть. Помидорки порезать на кружочки и намазать майонезом с чесночком, а сверху натереть сыра - бесподобная закуска. В гуляш помидорок много наложить. В общем у самой помидор очень много, этим и спасаюсь, но еще и закатываю много (аджика, заправка для борща, просто томат). Кстати папа у нас очень любит готовить помидорный сок - ммм... вкуснее сока нет на свете. Правда соковыжималка нужна хорошая.. Как то так)))