Картофельные крученики

и я пожарила сегодня...
что-то я видать сделала не то
но в кручениках я не нашла картошки... вкус даже не знаю чего...
делала строго по рецепту...
но вот тесто у меня не пошло сразу...
может пюре надо было дать остыть, а потом яйца туда, муку???
я закатала в горячее... муки сыпала и сыпала... полкило наверное вбухала... а они липли и липли...
в чем я могла ошибиться??муки много? так пюре липкое... как у автора не вышло...

подскажите пож-та