Плов с баклажанами (турецкая кухня)

Инга, здравствуйте. Вот мой обед

Ну очень понравилось, только я жареное не ем, я баклажан в микре запекла и печеным добавила. Было так красиво, что я прямо на плите в сковороде сфотографировала, даже пузырики видно. Вкусно так попыхивает. Очень хороший рецепт, жаль, что в Успенский пост не видела.