Конфитюр из инжира

omilo

Оличка, благодарим за этот рецепт! Я готовила из свежего инжира. И хотя, уменьшила количество коньяка до 75-80 мл, после двух часов настойки, у меня получился суп. Жидкости было очень много. И варить мне пришлось больше 10 минут. Я боялась, что получиться каша. Поэтому сильно не перемешивала и выключила когда выкипела большая часть жидкости. Из специй добавила анис. Инжир, слава Богу, в кашу не превратился, а вкус получился божественный.