Сливовый пирог ( а так же с другими фруктами )

Татьяна, большое спасибо за рецепт! Пирог получился на славу. Я использовала сливы, яблоки и красную смородину.
Несмотря на то, что изначально тесто у меня было гуще, чем у Вас, оно прекрасно поднялось и стало очень пористым. А вот фрукты, к моему удивлению, ушли на дно
На фото пирог "верх ногами"

Буду пробовать еще, благо холодильник полон дачных плодов. Хочется получить открытый вариант пирога.