Запеканка тыквенная с сыром

Здравствуйте Вера!Спасибо большое за рецептик!Получилась вкусная запеканка.Я внесла небольшие изменения в рецепт.К морковки и луку я добавила красный сладкий перец.Вот мой фото -отчет.



Тыква – 700 г -1 кг.
Морковь -300 -400 г.
Лук -150 г.
Чеснок – 2-3 зубца
Перец болгарский -3 шт.
Сырок плавленый -2 -4 шт.
Соль – по вкусу
Имбирь молотый – на кончике ножа
Куркума – на кончике ножа
Сахар – 1ч.л.
Майонез - 1 ст.л.
Для заливки:
Кефир– 1 ст.
Яйца – 2-3 яйца
Сливочное масло -30 г.
Соль – по вкусу
Куркума – на кончике ножа