Консистенция прекрасная!!! Что-то я не замечала, чтобы жидкий кефир такой горочкой в ложке стоял!!!
Ева, это только сверху он такой получился более менее правильный "с горочкой", а так в банке он такой консистенции именно, как кефир. Но мне он и такой нравится А главное, что он еще и полезный какой