Помидоры в яблочном соке (сок - не магазинный)

Сделала на пробу одну банку - маринад сам по себе очень вкусный получается, хотя это только сок и соль. Попробуем зимой и оценим. Думаю, будет просто замечательно! Сложность этого рецепта - только в выборе того момента, когда в наличии и спелые помидоры, и яблоки осенне- зимние уже поспевают (из летних яблок сок не так вкусен)



04 октября 2012

Что-то в моей единственной банке пошли пузырики... Банка стояла на веранде, на холодном плиточном полу, сегодня убрала в холодильник. А может сок был очень сладким и кислоты в нем маловато было...