ДенЁк, можно заменить мукой. Примерно 70-100 грамм (зависит от муки) и добавить ванильный сахар. По вкусу будет немного иначе чем с ванильным пудингом, но не страшно.
А если еще проще, то взять свой любимый рецепт кекса и просто потереть туда шоколад.
