Запеканка картофельная с фаршем и грибами

Вроде бы не нашла такого рецепта на сайте, но если повтор, то удалите

Запеканка картофельная с фаршем и грибами



Нам понадобится:
Картофель - 5-6 шт.
Фарш - 400-500 гр. Фарш можно любой, какой вам больше нравится. Я предпочитаю домашний (свинина + говядина)
Лук - 2-3 шт.
Шампиньоны - 200-250 гр.
Сметана - 200-250 гр.
Майонез - 100-150 гр.
Яйцо - 1 шт
Соль, перец

Фарш солим/перчим, смешиваем с резаными шампиньонами


Картофель и лук режем кольцами


В форму (у меня стеклянная) выкладываем часть картофеля (оставить столько сколько надо чтобы выложить в конце одним слоем), сверху лук. Солим/перчим


Выкладываем фарш с грибами


Поверх фарша выкладываем оставшийся картофель


В отдельной миске смешиваем сметану, майонез и яйцо


И заливаем ей нашу запеканку


Часть заливки можно положить еще на фарш, ДО того как положите сверху картофель.

И всю эту вкусняшку ставим в духовку разогретую до 180 гр. минут на 40