Голубцы (мой вариант)

Предлагаю вашему вниманию мой вариант голубцов...Завтра муж из командировки приедет - готовлюсь



Мне понадобилось:
- фарш (в моём варианте - свинной)
- лук
- чеснок
- морковь
- том. паста или салат типа лечо - у меня нашёлся только кетчуп домашний
- рис отваренный до полуготовности
- и КАПУСТА
начали:
капусту припускаем в кипятке
обжариваем лук

добавляем морковь тертую

пассируем
Часть оставляем на соус - подливу (салатика-то у меня нет )
Оставшуюся чась залила кетчупом домашним и потушила

Я отделила часть моркови с луком и добавила в фарш для сочности
рис, морковь с луком, фарш, чеснок

солим- перчим-перемешиваем

далее всё на картинках видно (капуста жестковатая получилась - подрезала жесткую часть листа)





А дальше... дальше чуть позднее...через часик
А дальше процесс легкой обжарки на сковорде (заснять не удалось - торопилась)
уложила голубцы в глубокий протвень
залила луково-морковно-томатным подливом (для остроты добавила домашней аджики)
запекала в духовке
в конце: смешала тертый сыр и щепотку чили (мы любители остренького)
посыпала сыром

И еще на 10 минут в духовку
результат -


Приятного аппетита!