Пюре яблоко-кабачок, абрикос, слива и др (консервирование)

*ия* писал(а):

У меня при комнатной температуре банки с закручивающимися крышками вздулись, поэтому я закатываю.

*ия* писал(а):

Я когда детское питание делала, то не добавляла ничего. А вот для себя когда, то в пюрешку немного лимонной кислоты для консервации (в зависимости от порции чуть-чуть, промо на кончике ножа). На вкусе никак не отражается.

*ия*
Ириша, спасибо большое за ценные советы и ценную информацию! Спасибо, что поделилась с нами опытом!

Dellamisa писал(а):

Мммм, а вот это вообще супер!!!

Любаш, верю что да, по крайней мере сыночек детское питание с тыквой кушает хорошо, а я вот чо-то не тыквенная душа... как то не приучена - у нас в семье не было никогда тыквы на столе... А тут соседи по даче угостили - вот и решила пристроить в детское питание её..

Цитата:

[quote="Julia & Ko"]Оксан , получится что-то умопомрачительное(для любителей тыквы в особенности) а если еще и тыкву брать с яркой мякотью, то уууух! сплошной кладезь витаминов (каротина) (я сегодня буду замораживать тыкву

Юлёк, охотно тебе верю! Может и я стану наконец есть тыкву...
Насчет мякоти еще не знаю - тыковки две небольшие круглые - одна зеленая, другая почти вся рыжая - как буду готовить - отчитаюсь чо там было внутри
Вот эти две красотки

Какой они породы и какого вкуса - понятия не имею
Спасибо за советы по заморозке - принимаю к сведению!

Цитата:

немного вставлю свои 5 копеек по поводу стерилизации

Юлич спасибо, друХ! Советы такой опытной хозяйки для нас очень ценны!
Я то эту баночную мелочь распихаю в холодильник, да на терраске есть место для хранения(мы этот год еще на даче остаемся,в город пока не возвращаемся - пока я в декрете) - поэтому не сильно волнуюсь - а вот девочкам, у кого есть возможность только в комнате хранить - это очень важно, еще раз спасибо тебе за помощь!

Julia & Ko писал(а):

так подозреваю, что те полбаночки сама и слопала я бы не удержалась такая вкуснятина!!!!!

неа, закрыла её крышкой и в общую толпу сунула остывать

Julia & Ko писал(а):

а такие баночки (на 100-150 мл, лучше стерилизовать, буквально минут 5 после закипания

Юлёк, разжуй нам, неопытным, с этого момента поподробнее - я примерно представляю как - но знания не 100%ные... (ты знаешь уже, что я только с этого года масштабно начала консервировать, и то все рецепты только с укутыванием, без закаток и стерилизации взяла - а в прошлом тока в мини-баночки варенья чуток делала)
Как, куда, крышки до или после - если прикрыть и стерилизовать - то крышки же изнутри с испариной будут - их вытереть наверное надо - я имею ввиду закрутки мелкие? Вобщем вопросы сплошные...

Dellamisa писал(а):

У меня последние два рецепта как раз с тыквой:

Любаша, обязательно зайду в гости, спасибо за ссылочки! И уж если не себе, то сынульке что приготовить -возьму на вооружение