Оладьи из лука-порея

Доброго вам времени суток!!!!!!!!!!! Хочу поделится с вами просто неимоверно вкусными оладьями из лука-порея!!!!!!!! Я вообще безумно люблю порей, и ем его везде, во всем и в любом виде))))) Поэтому эти оладьи мне понравились сразу, и я немедля решила их приготовить))) Но я даже не представляла насколько это вкусно!!!!!!!!! Я в полном восторге!!!!!! Попробуйте обязательно эту вкусняшку!!!!!!! Не пожалеете!!!!!

• 1 большой лук-порей (350-400 грамм)
• 1 небольшая картошка
• 80 гр. брынзы (у меня сыр тофу)
• 50 гр. твердого сыра
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• соль, перец по вкусу

Лук-порей порезать на куски

и отварить в подсолённой воде 20 минут до мягкости.

Отжать от воды, положить в блендер и взбить.

Добавить раскрошенную брынзу (тофу), тёртый сыр, порезанный картофель, яйцо и измельчить до однородной массы.

Посолить, поперчить и добавить муку.

Хорошо вымешать.

Жарить на растительном масле, выкладывая столовой ложкой как обычные оладьи.

Все очень легко, просто и быстро))) А результат..... ммм... просто превосходит все ожидания!!!! Угощайтесь!!!!!!!
Приятного всем аппетита!



Нашла этот замечательный рецепт у Svetlana Ts. в "ЖЖ". Спасибо ей огромное!!!