Карлштейнский яблочный пирог

Сегодня пекла ваш яблочный пирог, правда не на протвине, а в сковородке. получился высокий см. 6-7. Верх пирога выше всяких похвал. Низ суховат.
Сделала вывод. либо печь низкий пирог,либо на нижний слой класть те же кусочки масла.