Мясо под крекерной шапкой

Полина, пришла передать Вам от мужа персональную благодарность за этот рецепт!

Очень несложное в приготовлении и потрясающе вкусное блюдо. Делала с курочкой. Уж на что она, курица эта, приелась во всех видах, а тут - ну просто восторг!!! И шапочка хрустящая хороша, и помидорка там к месту, и курочка сочнейшая и запечёная при этом. Чувствую, что рецепт приживётся надолго в нашей семье. Ещё раз огромное Вам спасибо!