Быстрый сметанник на сковородке

bestk писал(а):

Тогда надо найти хороший рецепт заварного крема, для вашего рецепта у меня нет пудинга (никогда не видела его в продаже).

У меня есть хороший рецепт, сноха из Германии давала, крем очень вкусный:
0,5 литра молока -вскипятить. Взять 1 яйцо, 250 гр.сахара, взбить, добавить 2 стол.л муки, еще раз взбить и струйкой влить в кипящее молоко, постоянно помешивая довести до загустения. Остудить (чтобы был комнатной температуры) и взбить с 250 гр. мягкого сливочного масла. Если вдруг, по какой-то причине он не загустеет, у меня так один раз почему-то получилось, можно взять ложечку крахмала,развести водой и влить туда, тогда быстрее загустеет .
Есть еще один без яиц:
0,5 литра молока + 2 стол.л. муки варить до загустения, т.е. можно вскипятить просто молоко, а муку отдельно развести небольшим количеством молока и влить в кипящее молоко, остудить. Отдельно взбить 200 гр.слив. масла и 200 гр. сахара, туда добавить остывшую молочную смесь. Все, крем готов

Наталка12 писал(а):

Танюша, какой замечательный рецепт!!! Огромное спасибо!!!

На здоровье, Наташ