Курица с овощами

Сообщение Автор
Курица с овощами
25 Янв 2012 22:29

Распечатать сообщение
И вновь филе курицы, только с овощами!



Помимо курицы и овощей (2 морковки, для сладости, луковицы, для мягкости, пара перцев болгарских, с зубчиком чеснока и банка горошка) понадобится стакан томатного сока, пучок укропа и ложка крахмала для густоты подливки. Растительное масло для жарки как бы подразумевается (равно как и наличия гарнира) ...

Традиционно, сначала подготавливаем все ингредиенты для блюда, чтобы процесс приготовления приносил удовольствие и протекал размеренно и чинно, а не напоминал копошение в куче очисток и грязной посуды Smile

Начнем с перца, так как он сочный и располагает к приятному резу Smile Не знаю, как кому, но мне нравится процесс нарезки, ощущать, как острый нож с хрустом рассекает сочный овощ, искрящийся влагой ...



Затем морковка и лук приносят себя в жертву готовящемуся блюду


А следом и зелень с чесноком


Дабы не выглядеть совсем уж кровожадным маньяком, процесс нарезки филе на кусочки оставлю за кадром Smile

В общем, все готово и ждет начала действа:


Достаем казан, раскаляем в нем масло и обжариваем наше филе, пока вся влага не испарится. Затем добавляем туда лук и морковь


и уже все вместе тушим без крышки, помешивая, до тех пор, пока морковка не станет мягкой, а лук - прозрачным


Обычно это занимает пять-семь минут...

Затем перчик и чеснок


Хорошенько помешать, добавить зеленый горошек


Залить стаканом томатного сока


Посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать и довести до кипения


Пока будет закипать, приготовить стакан холодной воды, в которой растворить ложку крахмала картофельного, размешать и затем вылить в закипевший казан


Довести до кипения, закрыть крышкой и на самом маленьком огне оставить на 15 минут тушиться.

Через пятнадцать минут открываем крышку, перемешиваем и наслаждаемся результатом


Все, блюдо готово!

На гарнир у нас будет рис:
Фото


Приятного аппетита!
Борис

Борис

39 лет
Алматы, Казахстан

БорисМои рецепты
 
25 Янв 2012 23:38

Распечатать сообщение
good ох как аппетитно!!!!!!! Romashki Romashki Romashki
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
25 Янв 2012 23:59

Распечатать сообщение
Хороший рецепт good good good Непременно надо попробовать Smile
Медовая ромашка

Валентина

61 год


Медовая ромашкаМои рецепты
 
26 Янв 2012 0:38

Распечатать сообщение
Рецептик очень хороший,а специи какие-нибудь добавлял?
Очень бы щепотка базилика хорошо дополнила вкус и аромат блюда,овощи его любят Smile
Борис,спасибо за замечательный рецепт.
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
26 Янв 2012 2:50

Распечатать сообщение
Помните фильм "Москва слезам не верит"? Там героиня Алентовой сказала такую фразу:"Черт возьми! Вы так вкусно рассказываете...
Вот и мне пришла эта же мысль при прочтении рецепта!!!
Классно!!! good2 Аппетитно!!! good2 Сытно!!! good2
Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Леди Нюточка

Анна

38 лет


Леди НюточкаМои рецепты
 
26 Янв 2012 10:25

Распечатать сообщение
Вереск писал(а):
Рецептик очень хороший,а специи какие-нибудь добавлял?
Очень бы щепотка базилика хорошо дополнила вкус и аромат блюда,овощи его любят Smile
Борис,спасибо за замечательный рецепт.


Специями стараюсь не увлекаться, но ими вполне можно добавить оттенки вкусу. nyam2
Борис

Борис

39 лет
Алматы, Казахстан

БорисМои рецепты
 
26 Янв 2012 10:45

Распечатать сообщение
good nyam2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Янв 2012 15:22

Распечатать сообщение
Аппетитно,вкусно,красиво! good2 sharik
Матяна

Татьяна

62 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
26 Янв 2012 17:44

Распечатать сообщение
Млин........Как вкусно-то!!!!!!!!!(Надеюсь слюной не попала)
Фото
Светлана Филатова

Светлана

46 лет
Нижний Новгород

Светлана ФилатоваМои рецепты
 
28 Янв 2012 1:05

Распечатать сообщение
С удовольствием приготовлю такую курочку! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
29 Янв 2012 16:38

Распечатать сообщение
Борис girl_bye спасибо за вкусное блюдо!!!! sharik Я к Вам с отчётом
Фото


Фото

Embarassed Embarassed Embarassed
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
29 Янв 2012 17:52

Распечатать сообщение
Спасибо! Рад что понравилось! friends
Борис

Борис

39 лет
Алматы, Казахстан

БорисМои рецепты
 
03 Сен 2012 0:24

Распечатать сообщение
Борис! Очень вкусно получилось! Отличное сочетание! Думаю рецептик у нас приживется! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Фото

п.с. вместо томатного сока - 1 стакан воды+1 ст.л. крахмала, как по рецепту,+2ст.л.томата.
Лайта


34 года
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
06 Сен 2012 12:01

Распечатать сообщение
Пришла поблагодарить Вас за вкусный рецепт, нам очень понравилось.
Теперь курица с овощами будет частым гостем на нашем столе good
1adla

Safiya

36 лет


1adlaМои рецепты
 
12 Окт 2012 22:11

Распечатать сообщение
Борис! Огромное спасибо от нас с мужем тебе за вкуснющий ужин!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Необыкновенно вкусно!!!!!
Очень странно, что у рецепта так мало отзывов - он должен быть среди самых популярных на форуме!

Фото


Делала все по рецепту, только вместо томатного сока - не было его у меня - добавила Юлечкину томатно-перечную приправку http://forum.say7.info/post3256968.html#3256968 - остатки из баночки грамм 100 было, плюс остатки томат-пасты около столовой ложки, разведенные полстакана воды.

Морковку добавила до выпаривания сока из курицы - впервые готовлю с морковкой, порезанной на кубики - побоялась, что не проварится - поэтому кинула ее, пока еще был сок в мясе, а чуть попозже лук.

Зелень - взяла петрушку (что было в холодильнике)

Традиционный салат даже делать не стала - в одном блюде было много овощей, блюдо вышло очень вкусным, сочным, ароматным.
Еще раз спасибо!!!!!!!!!!!
OksanaD

Оксана

45 лет
Подмосковье

OksanaDМои рецепты
 
22 Ноя 2012 15:23

Распечатать сообщение
Борис, спасибо за приятный рецепт!
Убегаю в магаз за ингредиентами, сегодня буду готовить.
Вы - молодец! Smile))
Oliva7

Ольга

42 года
Москва

Oliva7Мои рецепты
 
13 Апр 2013 9:30

Распечатать сообщение
Ой, спасибо!))) сегодня приготовлю)))
Алекса Ч

Александра

34 года
Томск

Алекса ЧМои рецепты
 
30 Июн 2013 1:26

Распечатать сообщение
Добавила в закладки, классный рецепт. Посмотрела ваши рецепты- good good
Остается спросить: а Вы женаты?))
Парижанка

Марина




ПарижанкаМои рецепты
 
05 Июл 2013 4:02

Распечатать сообщение
Парижанка писал(а):

Остается спросить: а Вы женаты?))


girl_haha girl_haha girl_haha
Хороший вопрос)))) Embarassed
Ksynja

Оксана

33 года
г. Симферополь АР Крым

KsynjaМои рецепты
 
05 Июл 2013 4:04

Распечатать сообщение
Борис - Вы кулинар с большой буквы! girl_in_love Спасибо за чудесные рецептики! Romashki
Ksynja

Оксана

33 года
г. Симферополь АР Крым

KsynjaМои рецепты
 
24 Авг 2013 15:54

Распечатать сообщение
Борис
Rose
Спасибо Вам за такую вкусняшку nyam2 nyam2 nyam2
ириналас

ирина

39 лет
Санкт-Петербург

ириналасМои рецепты
 
02 Окт 2013 17:55

Распечатать сообщение
Вкуснятина какая !!!!!!girl_claping girl_claping girl_claping
ღБрЮнЕтОчКа&

Ольга

44 года
Украина

ღБрЮнЕтОчКа&Мои рецепты
 
03 Май 2017 19:06

Распечатать сообщение
Получилось очень вкусно! А овощи можно и варьировать, что я и сделала.
Спасибо!!! Rose
ЛуннаяДева

Айгуль

44 года
НУр

ЛуннаяДеваМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |