у меня кондитерская как-то совсем не ассоциируется с русской кухней....если кондитерская, то - французская.....а вот блинная-это по-русски!!!)))) с картошкой, селедочкой, ветчиной, птицей, икрой, семгой, форелью, сметаной, маслицем, грибами, джемом, вареньем и медом....ну как-то так.....ИМХО....мне кажется, что русские пряники-баранки-шарлотки как-то не оценят зарубежом....но, это только мое мнение.....
Олеся, а русская кондитерская в вашем понимании-это что?