Цветная капуста в кляре

Кротиха
Алмса, кляр делается очень просто: я делаю "на глаз": пару яиц и чуть соли хорошо перемешать, добавить пару столовых ложек муки - вымешать, затем положить сначала одну ложку сметаны - перемешать. Если понадобится можно еще чуть добавить сметаны. Кляр по консистенции должен быть как сметана, но чуть погуще. Во всяком случае я так делаю.