Французский сырный пирог

Сантима
Очень кстати мне попался рецептик! И очень вкусный получился пирожок, хотя, каюсь, от рецепта отступила. " Я его слепила из того что было" под девизом освобождения морозилки к закупкам мяса. В дело пошли горбушки сыра, от которых уже неудобно отрезать. (Есть у меня привычка копить их в морозилке) Слегка разморозила - и раскрошила в блендере. Вместо адыгейского сыра чуток творога добавила. А поверх желтковой обмазки посыпала кунжут - ни одно зернышко не отлетело, а красиво-то как!