Паргиет (куриные шницели из голеней) с картофелем и бататом

Valentina47 писал(а):

Батат ни разу не видела в продаже, но имеется в наличии N-е количество кабачков с оранжевой мякотью, подойдет?

Валечка!
Батат (сладкий картофель) я впервые увидела и попробовала здесь. И представь, понравился! Время от времени мы его покупаем, особенно раньше, когда детвору прикармливать начинали.
Здесь вообще часто в блюдах сочетаются разные овощи. При запекании они хорошо сохраняют присущий им вкус.
На мой взгляд, можно взять те овощи, кот. ты сама любишь и сочетаешь в готовке. Я бы взяла еще и морковку, и тыкву (но детвора это бы уже не ела)...
Так что думаю, кабачки с их нейтральным вкусом, вполне подойдут.
В каждом овоще своя польза. А букет -!!!
Признаюсь, мы думали, что и на завтра останется, но уже и форму вымыли...
Удачи!