Салат «Клеопатра»

СОСТАВ: крабовые палочки 4 5 штук, пол баночки сладкой кукурузы(340 грамм нетто),2 3 огурца, 4 помидора и казы 6 7 кружочков(если нет казы можно обыкновенное мясо), перец красный острый, половинка лимон, растительное масло.

Вчера готовила бешпармак и у меня остался кусочек казы, так что решила сделать сегодня салат, который нравится всем в моей семье. Казы для этого салата специально делаю не жирным, Но если у вас есть проблемы с тем где достать казы тогда посоветую следующее: просто засолите кусочек говядины, добавьте чеснок пару зубчиков через чеснокодавку и перец черный подержите его 4 5 часов в том соку, который образуется когда вы посолите мясо и потом можете варить. Соли не жалейте, мясо возьмет только то что ему нужно, а лишняя соль выйдет при варке Это самое трудное что есть в этом салате)))
Приступим к остальному: режем вдоль а потом поперек крабовые палочки

добавляем кукурузу. Огурцы, помидоры и казы режем так же как и крабовые палочки, то есть соломкой)))



все это заправляем перцем, соком половинки лимона и маслом.
Перед подачей на стол украсьте веточкой укропа. К сожалению дома не оказалось ))) а пока схожу на базар за укропом то салата не останется)))
так пришлось фотографировать без укропа))))


Салат очень легкий как в приготовлении так и в потреблении))))

Попробуйте очень вкусно

Алтынай76
Алтынай, дорогая, мой папа от слова "казы" просто млеет! Я сейчас маме позвонила, продиктовала твой рецепт, она уже готовит на обед "бастыку"! У них в холодильнике всегда кусочек казы припрятан! Позже расскажу!

*Elisha* писал(а):

от слова "казы" просто млеет!

Кто то млеет, а кто то не знает что есть такое . Можно ли объяснить?

Zovik писал(а):

Кто то млеет, а кто то не знает что есть такое . Можно ли объяснить?

Присоединяюсь!!!

Zovik писал(а):

Можно ли объяснить?

Казахская конская сухая колбаса - мужская радость!

Zovik
Елена**
Девочки как уже Элина сказала это колбаса из конины. Но не обязательно казы, можно и говяжье мясо, только засолите его перед этим.
Могу посоветовать следующее: у нас на зиму делают согым( это валят корову или лошадь и потом заготавливают мясо на зиму). Кишки обычно 2 метра поэтому много казы не получится. а мяса много и что делают с оставшимся? Его конечно можно свежим заморозить, но можно и засолить.
Мясо укладываете в большой таз и пересыпаете его обильно солью, те куски которые большие делаете надрезы и внутрь тоже соль, добавляете чеснок через чеснокодавку и перец черный. Будет выделяться сок . Оставляем мясо на ночь в этом соку , а на утро расфасовываете по пакетикам и в морозилку. Либо Укладываете в банки или другие емкости , заливаете соком и в холодильник. Не бойтесь пересолить так как мясо много соли не возьмет, да и при варке лишняя соль выйдет в воду. Мясо засоленное таким образом тоже очень вкусное. Но готовят из него только бешпармак. Либо на нарезку к мясному ассорти. Я же его использую на салаты

Если что спрашивайте, не стесняйтесь! Чем могу - помогу
*Elisha*
Надеюсь Вам и Вашим родным понравится

Алтынай76
Алтынай! Мама передавала тебе большое спасибо за рецептик! Отец был в восторге, даже второе есть не стал, съел почти весь салат! Мама казы не ест, но сам по себе салатик ей тоже очень понравился! Спасибо!

*Elisha*
Не за что!!! Я рада что понравился
Салатик действительно очень вкусный. Попробуйте тоже))))

Алтынай76
Очень аппетитно!

Имбирь
А на вкус )))
спасибо что заглянули

Спасибо за разъяснения и еще за рецепт, как лучще отварить говядинку! Люблю отварное мясо, но никогда перед тем, как отварить его, не мариновала. Попробую обязательно!

Елена** На здоровье)))) Мясо действительно получается очень необычное и вкусное

Хороший салатик.
И с картошечкой https://forum.say7.info/post5600935.html?sid=727cc8a494caf9980efa3ebc0b031a08#5600935