Тыквенная запеканка(с фрикадельками)

доброе время суток , девочки и мальчики
попробуйте нежную запеканку,
даже тем ,кто не любит тыкву рекамендую
примерно на 4 порции нужно
500 гр тыквы
200 гр. лапши
200 гр. фарша лубого , я взяла куринный,можно вообше и без мяса
100-200 гр сметаны,
100 гр тертого сыра, здесь пармезан
100 мл бульона или воды
1 ч.л. уксуса 6 %
1 луковица, чеснок 2 зубчика
зелень лубую,у меня замороженная
мускатные соцветия-не обязательно
50 гр масла сливочного для вверха
2 ст.л.растительного или сливочного для обжарки


лук мелко нарезать

тыкву крупно нашинковать

масло растопить , добавить лук и обжарить слегка

добавить тыкву,
чеснок,соль,перец,
долить бульон и уксус,

закрыть крушкой и тушить 10 минут

лапшу отварить отдельно

из мясо сформировать фрикадельки

к лапше добавить обжареную тыкву,перемешать

половина лапши выложить в форму для запекания,
зелень наверх и сметану

потом разложить фрикадельки

оставшию лапшу

сметану

посыпать сыром , и разложить кусочки масла
запекать при темп. 200 . 20 минут


подать как самостоятельное блюдо или к зеленому салату


Угащайтесь