Салат «Капустка хрустящая со сладким перцем»

Всем привет!
Хочу поделиться простым в приготовлении и вкусным салатиком.
Нам потребуется:
Капуста свежая-1 кг, перец сладкий болгарский красный-1-2 шт, морковь-4 шт, чеснок-2 зубчика.
Приготовление: капусту пошинковать, морковь потереть на терке, перец порезать тонко соломкой, чеснок выдавить-все перемешать.
Приготовить рассол: 1/2 стакана воды, 1/2 стаканв сахарного песку, 1/2 стакана подсолнечного масла (рафинированного), соль-1 стол. ложка.
Все, что входит в рассол вскипятить, добавить туда 5 стол. ложек уксуса(9, залить рассолом салат, перемешать, накрыть тарелкой и поставить сверху небольшой грузик.
Через сутки-готово.
Салатик разложить в банки накрыть крышкой и хранить на холоде.
Примечание: этот салат хранится достаточно долго.