Нормандский пирог с яблоками

Валечка, пирог - просто волшебный!
Пекли уже два раза, оторваться невозможно
Первый раз делала все точно по рецепту, вплоть до разъемной формы и бумаги на дне, но похоже у меня форма слишком большого диаметра и этого количества теста оказалось мало: я распредилила его тонюсеньким слоем, оно прилипло к бумажке, поэтому мы в основном ели яблоки, а не пирог Во второй раз я все это учла и сделала двойную порцию теста и без бумаги - получилось супер Теперь это наш любимый пирог, спасибо тебе огромное