Печенье «Шококанец»

Здраствуйте!Сегодня сделала печеньки по Вашему рецепту.
У меня к вам вопросик: не нужно ли тесто ставить в холодильник перед выпечкой, а то я что-то больше муки всыпала, а оно к рукам липнет?...
Ну печенье-просто обьедение.
Это Вам за рецептик -