Старорусские творожные сырники

Девочки позволю себе ответить за Викторию.Думаю она не обидится.
Я эти сырники делаю уже не один раз.На сковородке не жарю.
Последний раз творог перемешивала в чаше Kenwood.И я была в восторге.

Miracle777 писал(а):

от чего зависит пышность сырничков?

Благодаря этому они получаются пышными.