Пирожное «Жербо»

lin_k писал(а):

Лика хочу спросить как ты так гладко покрываешь глазурью верх?

Натали,наливаю теплый шоколад на верх пирожного и разравниванию широким сухим ножом.

lin_k писал(а):

И если самодельной покрыть (не из готового шоколада) тоже получится так гладко?

принцип такой же ...заливаешь домашнюю глазурь (желательно чтоб она была не очень жидкой)и разравниваешь .