Болталка для хлебопёков-2

Привет Девочки !

Меренга писал(а):

делаю надрезы в начале расстойки.

loranas писал(а):

Я так не пробовала... Девочки, поделитесь знаниями на сей счёт

Девочки,
надрезы нужны делать после расстойки , перед посадкой хлеба в печь
У Аннечки и Сергея очень хорошо это показано на видео...
http://registrr.livejournal.com/19443.html
http://anna973.blogspot.com/2010/03/podgotavlivaem-hleb-dlja-vypechki.html
На этих сайтах много полезной наглядной информации