Тортик на кефире «Ноченька»

а может еще и от жирности кефира зависит... . Потому что ни сода ни разрыхлитель не помогают особо... Когда мешаешь тесто, оно прям пузырится, дышит. Как из духовки вытащишь - ну клей клеем! Так что коржи у меня не получились... Зато крем - мммм