Большое спасибо за МК!!! : Сделала веера Полины из развесной дешевой плитки (дешевле в 2 раза, чем экстрачерный). Шоколад застывал уже на столе отлично и даже лучше чем 56% и 78%экстрачерный шоколад. Наверно застывание шоколада зависит не только от % какао бобов но и от его добавок.