Ищу рецепт кубэте или кубитэ

ну какая свинина у тюркского блюда?

курица (индейка) варится с картофелем, потом они закладываются внутрь теста и в духовку

сам пирог будет суховат, теста-то много... поэтому подается с бульоном от мяса с перцем и зеленью (в пиалах)