Кимчхи №….. (корейская кухня)

Джусай не нашла я конечно ) Вместо него немного увеличила кол-во лука и чеснока. Перца красного не было 50гр, только 27гр острого чили.
Сегодня мужу дала попробовать, говорит, отлично получилось - острота отменная (а он у нас БОЛЬШОЙ любитель остренького).
Щас в холодильнике остывает капусточка, завтра и я попробую )