Рогалики без дрожжей и масла

Здравствуйте Настя,
наконец то попробовала ваш рецепт
...у меня рогалики почему то не поднялись
получились жестковатые...
...как вы думаете, в чём может быть причина?

а стакан с мукой у вас 200 или 250 грамм?