Салат порционный Гавайские острова

Состав на 2 порции:
1 грейпфрут,
100 гр. ветчины,
4 ложки зеленого горошка,
листья салата,
майонез,
зеленый лук,
оливки без косточек



грейпфрут режем пополам, вынимаем мякоть, удаляем пленки и нарезаем кусочками




На дно салатницы (шкурки грейпфрута) кладем целые листья салата, остальные мелко режем. Горошек, салатные листья, грейпфрут и ветчину солим и смешиваем с майонезом, наполняем массой салатницы.

Нарезаем зеленый лук длинными трубочками-на каждую пальму штуки по 3, трубочки нарезаем на лапшу, но не прорезаем до конца. Получается юбочка с бахромой, замачиваем их в ледяной воде на 20 минут, что бы концы завились. На шашлычные шпажки нанизываем оливки, сверху одеваем зелень.



Приятного аппетита!