Супчик «Страчателла»

Всем привет!
Предоставляю Вам очень простой и вкусный супчик родом с солнечной Италии...
Пригодиться тем, у кого нет в будние дни времени на готовку: а кушать хочется всегда...и много...и разнообразно...и ..и... ну в общем к рецепту:



Ингредиенты:
Овощной бульон (1 л воды + луковица + морковь)
3 ст.л. манки
3 яйца
петрушка
соль
перец

Приготовление:
В кастрюльку заливаем воду, добавляем очищенный лук и морковку.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут.
============================================================
Пока готовиться бульон, яйца разбиваем в тарелке и слегка взбиваем.
Петрушку мелко режем.
============================================================
Бульон готов, овощи вынимаем - они нам не нужны.
Тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно помешивая.
Солим, перчим, варим 3 минуты
============================================================
Тонкой струйкой вливаем яйца (постоянно мешаем!). Варим еще 3 минуты.
============================================================
Добавляем петрушку и выключаем!

Подается с сырными тостами в ТЕПЛОМ виде!!!! да-да...именно!

Приятного аппетита!