Паргиет (куриные шницели из голеней) с картофелем и бататом

Люмана Людмила! Спасибо! Вчера готовила!
И косточку вынула, согласно Вашей технологии, очень легко, оказывается! Только сделала не шницелями, а оставила кулечками, нафаршировав их тертым сыром. Батата у нас нет, сделала с картошкой. Очень хороший маринад получился и для курочки и для картошечки!
Теперь я Вас угощаю
Правда, плохо видно, где паргиет, а где картошка


Спасибо за Ваши рецепты!!!