Болталка - 2

Похлёбкин - это, действительно, "наше всё". В своих сочинениях он, кажется, охватил все аспекты и тонкости кулинарии. В моей семье книги Похлёбкина давно стали настольными, особенно "Кулинарный словарь" и "Моя кухня и моё меню".

Очень советую почитать менее известную его книгу "Из истории русской кулинарной культуры". Через кухню, через любимые блюда героев Фонвизина, Крылова, Пушкина, Грибоедова, Островского и других Похлебкин показывает мир русской классической литературы.
Очень необычно и захватывающе интересно!